Hoy les paso el truco para hacer hamburguesas caseras. Es tan fácil y rico que las van a querer hacer a diario. Además de que son super saludables e ideales para una cena con amigos.
Hay varios items que son importantes. Primero la calidad de la carne picada. Intenta que sea lo menos grasosa posible, y si el carnicero te la pica en el momento mejor. También lo podes hacer con pollo. El segundo item de importancia es el tipo de pan que quieras para tus sabrosas hamburguesas. Yo prefiero los conocidos para hamburguesas o figacitas de manteca,
Ahora si pasemos a la producción de estas sabrosas hamburguesas.
La carne picada la pones en un bowl y la aplastamos un poco (groseramente). Tenes que tener a mano: sal y pimienta, queso de maquina o en hebras, tomate y lechuga (bien limpias).
El truco es darle forma con las manos a la hamburguesa y así como está a la plancha bien caliente con un chorrito mini de aceite. Si oiste bien. No las condimentamos aún, y tampoco hay que ponerle huevo para que se una. Las apretamos un poco contra la plancha y listo.
Cuando veas que se doran un poco los costados las damos vuelta. Les ponemos la sal y la pimienta y el queso para que se derrita. Tambien podes poner el pan al fuego para que se tueste si te gusta.
Si queres usa una tapa de cacerola para cubrir las hamburguesas y que el queso se derrita mas rápido. Eso fue todo... nunca te lo imaginaste.
Espero ahora que pongas manos a la obra y deleites a todos con estas ricas y jugosas hamburguesas caceritas.
Obviamente si las acompañas con mayonesa, mostaza y unas buenas papas fritas o papas al horno mucho mas ricas.
Como te darás cuenta cocinar no es difícil solo requiere de paciencia y mucho amor para con tus seres queridos y con vos mismo.
Que tengan un muy lindo fin de semana.
